मछली को पकौड़ी में कैसे लपेटें

मछली को पकौड़ी में कैसे लपेटें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर खाद्य उत्पादन की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है, विशेष रूप से रचनात्मक पास्ता और समुद्री खाद्य व्यंजनों का संयोजन एक गर्म विषय बन गया है। उनमें से, "पकौड़ी मछली", एक उपन्यास रैपिंग विधि के रूप में, ने बड़ी संख्या में नेटिज़न्स का ध्यान और प्रयास आकर्षित किया है। यह लेख आपको "मछली पकौड़ी" बनाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताएगा, और हाल के गर्म विषयों पर प्रासंगिक डेटा संलग्न करेगा।

1. हाल के चर्चित विषयों पर डेटा

2. मछली को पकौड़ी में लपेटने के चरण

1.सामग्री तैयार करें

पकौड़ी रैपर: 300 ग्राम मैदा, 150 मिली पानी, 2 ग्राम नमक।

भराई: 200 ग्राम मछली (मैकेरल या कॉड की सिफारिश की जाती है), 100 ग्राम लीक, 10 ग्राम कीमा बनाया हुआ अदरक, 15 मिलीलीटर हल्का सोया सॉस, 5 मिलीलीटर तिल का तेल और 3 ग्राम नमक।

2.भराई बनाओ

मछली के मांस को काट कर प्यूरी बना लें, कटा हुआ लीक, कीमा बनाया हुआ अदरक, हल्का सोया सॉस, तिल का तेल और नमक डालें, गाढ़ा होने तक दक्षिणावर्त हिलाएँ।

3.आटा गूंथना और आटा बेलना

आटा, पानी और नमक मिलाकर चिकना आटा गूंथ लें, इसे 20 मिनट तक फूलने दें और फिर गोल पकौड़ी रैपर में बेल लें।

4.मछली पकौड़ी

एक पकौड़ी रैपर लें, उचित मात्रा में भराई डालें, इसे आधा मोड़ें और बीच का भाग चुटकी से भरें। दोनों सिरों को बीच की ओर मोड़ें, अपने अंगूठे और तर्जनी से मछली की पूंछ के आकार को दबाएं, और अंत में मछली के स्केल पैटर्न को दबाने के लिए टूथपिक का उपयोग करें।

5.खाना पकाने की विधि

पानी में उबाल आने पर पकौड़े डालिये, तैरने तक पकाइये, फिर आधा कटोरी ठंडा पानी डालिये, दो बार दोहराइये और निकाल लीजिये. आप भाप (10 मिनट) या पैन-फ्राई (तल सुनहरा भूरा) भी चुन सकते हैं।

3. रचनात्मक परिवर्तन के लिए सुझाव

4. सावधानियां

1. मछली के लिए, कम कांटों वाली किस्मों को चुनने या सीधे मछली का पेस्ट खरीदने की सिफारिश की जाती है।

2. पैकेजिंग करते समय, उबलने से बचने के लिए मुंह को कसकर बंद करने पर ध्यान दें।

3. फिश स्केल पैटर्न को टूथपिक के बजाय कांटे से बनाया जा सकता है।

4. ताजा पैक करके पकाए जाने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है। यदि आपको इसे स्टोर करने की आवश्यकता है, तो इसे चिपकने से रोकने के लिए सूखा पाउडर छिड़कें।

5. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश

"यह पहली कोशिश में सफल रही, और बच्चों ने कहा कि यह असली छोटी मछली की तरह दिखती है!"

"मछली की स्टफिंग सूअर के मांस की तुलना में अधिक कोमल होती है और गर्मियों के लिए उपयुक्त होती है।"

"मैंने 20 पकौड़े बनाए और उन्हें वीचैट मोमेंट्स पर पोस्ट किया, और 50 लाइक मिले!"

उपरोक्त चरणों और रचनात्मक परिवर्तनों के माध्यम से, आप न केवल मछली पकौड़ी की मूल रैपिंग विधि में महारत हासिल कर सकते हैं, बल्कि अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार नवाचार भी कर सकते हैं। यह दिलचस्प और स्वादिष्ट व्यंजन हाल ही में सोशल प्लेटफॉर्म पर एक गर्म विषय बन गया है, इसलिए जल्दी करें और इसे आज़माएं!