अरारोट पाउडर से जेली कैसे बनायें
पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री ने मुख्य रूप से स्वस्थ भोजन, DIY भोजन और प्राकृतिक अवयवों के रचनात्मक उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया है। उनमें से, कुडज़ू रूट पाउडर, एक पारंपरिक स्वास्थ्य-संरक्षण घटक के रूप में, अपने समृद्ध पोषण मूल्य और खाने के विविध तरीकों के कारण एक बार फिर गर्म चर्चा का केंद्र बन गया है। कई नेटिज़न्स ने कुडज़ू पाउडर खाने के नए तरीके साझा किए हैं, विशेष रूप से इसे जेली बनाने का ट्यूटोरियल, जिसने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको इंटरनेट पर लोकप्रिय विषयों पर आधारित एक विस्तृत परिचय देगापुएरेरिया पाउडर को जेली में बनाया गयाकदम और तकनीक.
1. कुडज़ू पाउडर जेली का निर्माण सिद्धांत

कुडज़ू जड़ पाउडर स्टार्च और आहार फाइबर से भरपूर है। गर्म करने पर इसमें जेल गुण होते हैं और यह जम कर जेली जैसी बनावट में बदल सकता है। फल, चीनी या अन्य स्वाद मिलाकर, आप ताज़ा, स्वस्थ और कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ बना सकते हैं।
2. इंटरनेट पर लोकप्रिय कुडज़ू पाउडर जेली व्यंजनों की तुलना
| नुस्खा स्रोत | मुख्य सामग्री | विशेषताएँ | लोकप्रिय सूचकांक |
|---|---|---|---|
| लिटिल रेड बुक मास्टर | कुडज़ू पाउडर, नारियल का दूध, आम | उष्णकटिबंधीय स्वाद, सघन स्वाद | ★★★★★ |
| टिकटॉक फ़ूड ब्लॉगर | अरारोट पाउडर, शहद, नींबू का रस | मीठा और खट्टा, स्वादिष्ट, कैलोरी में कम | ★★★★☆ |
| स्टेशन बी यूपी मास्टर | पुएरिया पाउडर, लाल बीन्स, ओसमन्थस | चीनी पारंपरिक स्वाद | ★★★☆☆ |
| वीबो स्वास्थ्य ब्लॉगर | कुडज़ू पाउडर, माचा पाउडर, दूध | जापानी शैली, दोपहर की चाय के लिए उपयुक्त | ★★★★☆ |
3. कुडज़ू पाउडर जेली के विस्तृत उत्पादन चरण
1. कुडज़ू पाउडर जेली का मूल संस्करण
सामग्री: 30 ग्राम कुडज़ू पाउडर, 500 मिली पानी, उचित मात्रा में चीनी या शहद।
कदम:
(1) गुच्छे बनने से बचाने के लिए कुडज़ू पाउडर और थोड़ी मात्रा में ठंडा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें।
(2) बर्तन में बचा हुआ पानी डालें, इसे गुनगुना गर्म करें, फिर कुडज़ू पाउडर पेस्ट डालें और लगातार चलाते रहें।
(3) घोल को पारदर्शी और चिपचिपा होने तक धीमी आंच पर गर्म करें, स्वादानुसार चीनी डालें।
(4) सांचे में डालें और आकार लेने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
2. रचनात्मक फल कुडज़ू जेली
सामग्री: 30 ग्राम कुडज़ू पाउडर, 400 मिलीलीटर फलों का रस (जैसे संतरे का रस, अंगूर का रस), और उचित मात्रा में कटे हुए फल।
कदम:
(1) कुडज़ू जड़ पाउडर और थोड़ी मात्रा में रस समान रूप से मिलाएं।
(2) बचे हुए रस को गर्म करके उसमें कुडज़ू पाउडर डालें और गाढ़ा होने तक हिलाएं।
(3) टुकड़ों में काटने से पहले कटे हुए फल डालें, फ्रिज में रखें और सेट करें।
4. बनाने के लिए युक्तियाँ
1. कुडज़ू पाउडर और तरल का अनुशंसित अनुपात 1:15 से 1:20 है। बहुत गाढ़ा होने पर इसका स्वाद सख्त हो जाएगा।
2. दाग लगने या जमने से बचने के लिए गर्म करते समय लगातार हिलाते रहें।
3. व्यक्तिगत पसंद के अनुसार स्वाद बढ़ाने के लिए नारियल का दूध, माचा पाउडर आदि मिलाया जा सकता है।
4. सर्वोत्तम स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे 3 दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में रखने और जितनी जल्दी हो सके उपभोग करने की सलाह दी जाती है।
5. कुडज़ू पाउडर जेली का पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री प्रति 100 ग्राम | स्वास्थ्य सुविधाएं |
|---|---|---|
| फाइबर आहार | 2.5 ग्रा | आंतों के क्रमाकुंचन को बढ़ावा देना |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी | ऊर्जा प्रदान करें |
| कैल्शियम | 20 मिलीग्राम | हड्डियों को मजबूत करें |
| लोहा | 0.8 मिग्रा | एनीमिया को रोकें |
स्वस्थ भोजन की वर्तमान प्रवृत्ति के साथ, कुडज़ू पाउडर जेली न केवल लोगों की डेसर्ट की मांग को पूरा करती है, बल्कि कम चीनी और उच्च फाइबर की आधुनिक आहार अवधारणा के अनुरूप भी है। गर्मियों में गर्मी से राहत पाने के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है!
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