रतालू और जौ का दलिया कैसे बनाएं
स्वस्थ आहार की लोकप्रियता के साथ, रतालू और कोइक्स सीड दलिया स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों में से एक बन गया है, जो तिल्ली को मजबूत करने, नमी को दूर करने और शरीर को पोषण देने के अपने कार्यों के कारण पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर काफी चर्चा में रहा है। यह लेख प्रासंगिक गर्म विषयों और पोषण संबंधी डेटा के साथ-साथ रतालू और कोइक्स बीज दलिया की तैयारी विधि का विस्तार से परिचय देगा।
1. रतालू और जौ दलिया की तैयारी के चरण

| कदम | परिचालन निर्देश |
|---|---|
| 1. सामग्री तैयार करें | 200 ग्राम रतालू, 50 ग्राम जौ, 50 ग्राम चावल, उचित मात्रा में पानी, रॉक शुगर या शहद (वैकल्पिक) |
| 2. खाना संभालें | रतालू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें; जौ को 2 घंटे पहले भिगो दें; चावल को धोकर अलग रख दें |
| 3. दलिया पकाएं | बर्तन में जौ और चावल डालें, पानी डालें और उबाल लें, फिर आंच कम करें और 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं |
| 4. रतालू डालें | रतालू के टुकड़े डालें और नरम होने तक 15-20 मिनट तक पकाते रहें। |
| 5. मसाला | स्वाद के अनुसार रॉक शुगर या शहद मिलाएं और समान रूप से हिलाएं |
2. इंटरनेट पर लोकप्रिय स्वास्थ्य विषय (पिछले 10 दिन)
| रैंकिंग | विषय | ऊष्मा सूचकांक |
|---|---|---|
| 1 | वसंत निरार्द्रीकरण व्यंजनों | 9.8 |
| 2 | रतालू के स्वास्थ्य लाभ | 9.5 |
| 3 | जौ सफ़ेद करने की विधि | 9.2 |
| 4 | कमजोर प्लीहा और पेट के लिए आहार चिकित्सा | 8.9 |
| 5 | कम चीनी वाला स्वस्थ नाश्ता | 8.7 |
3. रतालू और जौ दलिया का पोषण मूल्य
| पोषण संबंधी जानकारी | रतालू (प्रति 100 ग्राम) | जौ (प्रति 100 ग्राम) | व्यापक प्रभावकारिता |
|---|---|---|---|
| गरमी | 56 किलो कैलोरी | 357 किलो कैलोरी | कम कैलोरी तृप्ति |
| आहारीय फाइबर | 1.1 ग्रा | 2 ग्राम | आंत के स्वास्थ्य में सुधार करें |
| विटामिन बी1 | 0.05 मि.ग्रा | 0.22 मि.ग्रा | चयापचय क्रिया को बढ़ाएँ |
| पोटेशियम | 213 मि.ग्रा | 238 मि.ग्रा | रक्तचाप को नियंत्रित करें |
4. खाना पकाने की युक्तियाँ
1. कमजोर पाचन क्रिया वाले लोगों के लिए, जौ को पहले से लंबे समय (4-6 घंटे) के लिए भिगोने की सलाह दी जाती है, या इसे गूदा बनाने के लिए दीवार तोड़ने वाली मशीन का उपयोग करें और फिर इसे पकाएं।
2. मधुमेह के रोगी रॉक शुगर के स्थान पर चीनी के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, या सीधे मूल दलिया खा सकते हैं।
3. यदि आप सौंदर्य प्रभाव को बढ़ाना चाहते हैं, तो दलिया पकने के बाद इसमें थोड़ी मात्रा में वुल्फबेरी या लाल खजूर मिला सकते हैं।
4. सामग्री के पोषक तत्वों को बेहतर बनाए रखने के लिए दलिया पकाते समय कैसरोल या इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर का उपयोग करें।
5. यदि आपको गाढ़ा स्वाद पसंद है, तो आप पानी का अनुपात उचित रूप से कम कर सकते हैं; अगर आपको पतला दलिया पसंद है तो आप पानी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
5. नेटिज़न्स से लोकप्रिय टिप्पणियों का चयन
1. "दो सप्ताह तक रतालू और कोइक्स सीड दलिया पीने के बाद, मेरा न केवल 3 पाउंड वजन कम हुआ, बल्कि मेरी त्वचा में भी सुधार हुआ!" - ज़ियाहोंगशु उपयोगकर्ता @स्वास्थ्य विशेषज्ञ से
2. "पारंपरिक चीनी चिकित्सा द्वारा अनुशंसित नमी को दूर करने के लिए एक अच्छा नुस्खा, विशेष रूप से दक्षिण में नमी वाले क्षेत्रों में रहने वाले दोस्तों के लिए उपयुक्त।" - वीबो यूजर @HealthFirst
3. "थोड़ा सा कीनू का छिलका डालें और एक साथ पकाएं। इसका स्वाद बेहतर होगा और पाचन में मदद मिलेगी।" - डॉयिन फ़ूड ब्लॉगर @小草影视
4. "यह अनुशंसा की जाती है कि कार्यालय कर्मचारी रात में आरक्षण करने के लिए चावल कुकर का उपयोग कर सकते हैं ताकि वे सुबह गर्म स्वास्थ्यवर्धक दलिया खा सकें।" - झिहू उत्तर मास्टर @ समय प्रबंधन
5. "मेरा बच्चा नख़रेबाज़ी करता है और उसे खाना पसंद नहीं है, इसलिए मैंने चावल का अनाज बनाने के लिए थोड़ी मात्रा में दूध मिलाया और अंततः इसे स्वीकार कर लिया!" - Mommy.com उपयोगकर्ता @小妖士
उपरोक्त विस्तृत तैयारी विधियों और पोषण संबंधी विश्लेषण के माध्यम से, मेरा मानना है कि आपने इस स्वास्थ्य-संरक्षण दलिया के सार में महारत हासिल कर ली है। रतालू और जौ का दलिया न केवल बनाना आसान है, बल्कि आधुनिक लोगों की स्वस्थ भोजन की जरूरतों को भी पूरा करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह हाल ही में एक गर्म विषय बन गया है। क्यों न इसे आज ही आज़माया जाए!
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