काले चावल केक कैसे बनाये

काले चावल केक कैसे बनाये

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर गर्म विषयों में से, स्वस्थ भोजन और पारंपरिक स्नैक बनाने ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के साथ एक पारंपरिक नाश्ते के रूप में, काले चावल का चिपचिपा चावल केक कई भोजन प्रेमियों का नया पसंदीदा बन गया है। यह लेख विस्तार से बताएगा कि काले चावल केक कैसे बनाया जाता है, और घर पर इस स्वादिष्ट व्यंजन को आसानी से बनाने में आपकी मदद करने के लिए प्रासंगिक डेटा संलग्न किया जाएगा।

1. काले चावल के केक का पोषण मूल्य

काला चावल एंथोसायनिन, आहार फाइबर और विभिन्न ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और पाचन प्रभाव होते हैं। यहां काले चावल और अन्य सामान्य अनाजों की पोषण संबंधी तुलना दी गई है:

2. काले चावल केक बनाने की विधि

1. सामग्री तैयार करें

काले चावल केक बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

2. उत्पादन प्रक्रिया

चरण 1: काले चावल और ग्लूटिनस चावल को भिगो दें

काले चावल और ग्लूटिन चावल को मिला लें, धो लें और 4-6 घंटे के लिए पानी में भिगो दें जब तक कि चावल के दाने नरम न हो जाएं.

चरण 2: चावल के दानों को भाप दें

भीगे हुए चावल को छान लें और इसे स्टीमर में लगभग 30 मिनट तक भाप में पकाएं जब तक कि चावल के दाने पूरी तरह से पक न जाएं।

चरण 3: चावल के दानों को मैश कर लें

उबले हुए चावल के दानों को एक बड़े कटोरे में डालें, चीनी डालें और बेलन या चम्मच से तब तक मैश करें जब तक कि चावल के दाने चिपचिपे न हो जाएं और एक गेंद न बन जाएं।

चरण 4: आकार देना और सजाना

मसले हुए काले चावल के आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बाँट लें, गोल या चौकोर आकार दें और अंत में सतह पर नारियल के मैश से समान रूप से लेप करें।

3. काले चावल केक के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

4. काले चावल केक के रचनात्मक परिवर्तन

काले चावल के केक को और अधिक विशिष्ट बनाने के लिए, आप निम्नलिखित रचनात्मक तरीकों को आज़मा सकते हैं:

1.सैंडविच काले चावल केक: लाल सेम पेस्ट और तिल भराई जैसे भरावों को चावल के गोले में लपेटा जाता है।

2.रंगीन काले चावल केक: बहुरंगी चिपचिपा चावल केक बनाने के लिए माचा पाउडर या बैंगनी शकरकंद पाउडर मिलाएं।

3.तले हुए काले चावल के पकौड़े: तैयार काले चावल के केक को कुरकुरा बनावट बढ़ाने के लिए हल्का तला जाता है।

5. निष्कर्ष

ब्लैक राइस ग्लूटिनस राइस न केवल बनाने में आसान है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर है, जो नाश्ते या दोपहर के चाय के नाश्ते के लिए उपयुक्त है। इस लेख के परिचय के माध्यम से, मेरा मानना ​​है कि आपने काले चावल के केक बनाने के कौशल में महारत हासिल कर ली है। आएं और इसे आज़माएं और स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें!