शरद ऋतु में स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए नाश्ते में क्या खाएं?
शरद ऋतु के आगमन के साथ, तापमान धीरे-धीरे गिरता है और शरीर का चयापचय भी उसी के अनुसार समायोजित होता है। चूंकि नाश्ता दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, इसलिए शरद ऋतु के लिए उपयुक्त स्वास्थ्यवर्धक खाद्य पदार्थों का चयन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह लेख शरद ऋतु के नाश्ते के लिए स्वस्थ व्यंजनों की सिफारिश करने के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।
1. शरदकालीन नाश्ते के स्वास्थ्य सिद्धांत

शरद ऋतु में नाश्ते में "गर्म और पौष्टिक यिन, प्लीहा और फेफड़ों को मजबूत करना", गर्म और आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थों का चयन करना और कच्चे, ठंडे और चिकने खाद्य पदार्थों से परहेज करना के सिद्धांत का पालन करना चाहिए। शरदकालीन नाश्ते के लिए यहां कुछ स्वास्थ्य सिद्धांत दिए गए हैं:
| सिद्धांत | विवरण |
|---|---|
| यिन को गर्म और पोषित करें | शरद ऋतु शुष्क होती है, इसलिए आपको अधिक खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो यिन को पोषण देते हैं और शुष्कता को मॉइस्चराइज़ करते हैं, जैसे कि सफेद कवक, लिली, नाशपाती, आदि। |
| प्लीहा और फेफड़ों को मजबूत बनायें | शरद ऋतु में फेफड़ों को पोषण देने की सलाह दी जाती है। आप अधिक रतालू, कमल के बीज, लाल खजूर और अन्य खाद्य पदार्थ खा सकते हैं जो प्लीहा और फेफड़ों को मजबूत करते हैं। |
| गर्म और पचाने में आसान | कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थों से बचें और गर्म, आसानी से पचने वाले खाद्य पदार्थ जैसे दलिया, सूप आदि चुनें। |
2. शरदकालीन नाश्ते के लिए अनुशंसित व्यंजन
निम्नलिखित अनुशंसित शरदकालीन नाश्ते के व्यंजन हैं जो स्वास्थ्य देखभाल सिद्धांतों और मौसमी सामग्रियों के संयोजन से पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर लोकप्रिय रहे हैं:
| रेसिपी का नाम | मुख्य सामग्री | स्वास्थ्य लाभ |
|---|---|---|
| लाल खजूर और रतालू दलिया | लाल खजूर, रतालू, चावल | प्लीहा और फेफड़ों को मजबूत करें, क्यूई और रक्त को पोषण दें |
| ट्रेमेला कमल के बीज का सूप | ट्रेमेला कवक, कमल के बीज, रॉक शुगर | यिन को पोषण देता है और शुष्कता को मॉइस्चराइज़ करता है, दिमाग को शांत करता है और हृदय को पोषण देता है |
| कद्दू बाजरा दलिया | कद्दू, बाजरा | पेट को गर्म करें, प्लीहा को पोषण दें और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएं |
| काले तिल का पेस्ट | काले तिल, चिपचिपा चावल का आटा | किडनी और सार को पोषण देता है, आंतों को नमी देता है और कब्ज से राहत देता है |
| जई का दूध | दलिया, दूध | प्रोटीन की पूर्ति करें और कोलेस्ट्रॉल कम करें |
3. शरदकालीन नाश्ते के मिलान के लिए सुझाव
एकल नुस्खा के अलावा, शरद ऋतु का नाश्ता उचित संयोजन के माध्यम से स्वास्थ्य प्रभाव में भी सुधार कर सकता है। यहां कुछ मेल खाने वाले सुझाव दिए गए हैं:
| मिलान योजना | खाद्य संयोजन | स्वास्थ्य लाभ |
|---|---|---|
| दलिया + साइड डिश | लाल खजूर और रतालू दलिया + ठंडा कवक | प्लीहा और फेफड़ों को मजबूत करें, यिन को पोषण दें और शुष्कता को मॉइस्चराइज़ करें |
| सूप + मुख्य भोजन | ट्रेमेला कमल के बीज का सूप + साबुत गेहूं की ब्रेड | फेफड़ों को पोषण देता है और हृदय को पोषण देता है, आहार फाइबर की पूर्ति करता है |
| पेस्ट+फल | काले तिल का पेस्ट + सेब | किडनी को पोषण दें, आंतों को नम करें और विटामिन की पूर्ति करें |
4. शरद ऋतु के नाश्ते के लिए सावधानियाँ
हालाँकि शरद ऋतु का नाश्ता मुख्य रूप से स्वास्थ्य से संबंधित है, फिर भी कुछ बातें हैं जिन पर ध्यान देने की आवश्यकता है:
1.अधिक खाने से बचें: शरद ऋतु में नाश्ते में बहुत अधिक खाने की सलाह नहीं दी जाती है, ताकि पाचन क्रिया प्रभावित न हो।
2.कच्चा और ठंडा खाना कम खाएं: शरद ऋतु में, जब तापमान कम होता है, कच्चे और ठंडे खाद्य पदार्थ, जैसे बर्फ वाले पेय और ठंडे व्यंजन से बचना चाहिए।
3.खूब पानी पियें: शरद ऋतु शुष्क है. नमी की पूर्ति के लिए नाश्ते के बाद उचित मात्रा में गर्म पानी पियें।
4.समय और मात्रात्मक: व्यस्तता के कारण नाश्ते की उपेक्षा से बचने के लिए नाश्ते का समय निश्चित करना चाहिए।
5. निष्कर्ष
शरदकालीन नाश्ते का चुनाव स्वास्थ्य देखभाल पर आधारित होना चाहिए, सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए उचित संयोजन के साथ मौसमी सामग्री और स्वास्थ्य देखभाल सिद्धांतों का संयोजन होना चाहिए। मुझे आशा है कि इस लेख की सिफ़ारिशें हर किसी को शरद ऋतु में स्वस्थ और ऊर्जावान भोजन करने में मदद कर सकती हैं!
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